Razumeti je krivda danes je v modi in prestižni. Za nekatere, zbiranje vino je samo hobi, za druge - način vlaganja. Vinske kleti v spretne roke, to ne prinaša boljše donose, kot so Bančni depoziti. Vino, za razliko od Banke vrednostni papirji, je živ organizem in brez posebnega odnosa, da to ne dobiček ali užitek, kakor prejemati. Pomemben pogoj za Unije je udobno "ostani" vsako steklenico. Idealno opremljen za vinske kleti.
Prvi v zgodovini vinske kleti stari Egipčani so posekali v skalah. V srednjeveški Evropi je bilo vino hranijo v temnih kleti gradov in samostanov. V našem času, v trezor za vino, lahko ustvarite praktično kjerkoli.
V tem smislu, srečni lastniki države-hiše ali enodružinske hiše z veliko kleti. Malo manj srečni lastniki mesto apartmaji z dodatno kopalnico. Ne skrbite, in tiste, ki preprosto so proste površine v kuhinji. Obstaja veliko strokovnjakov, ki so pripravljeni, da opremiti klet v državi, hiša, montaža apartma vino soba ali preprosto ponudba posebna vina Kabineta, da se zagotovi svoje zaklade iz ostre sovražniki vino.
Sovražniki vino
Najslabši od njih je oster temperaturna razlika: vino izgubi svoj okus, potem je dobro, razen za kuhano vino. Morda med svoje goste, boste našli izvirnike, ki bodo cenili vašo velikodušnost in občutek za humor, poskusite kuhano vino z Laffitte, vendar je bolje ne tvegati. Najbolj udobno vino počuti pri temperaturi od 12 do 14 ° N Če vino ni zelo staro, ampak polovici meseca boste za pijačo, ki je idealen za shranjevanje temperaturi 16-18 ° N Tako vino hitreje zori.
Lahka, še posebej sončni svetlobi ali neon, tudi ne marajo, vina. Na znanih slik Baronica Kekec de Rothschild v kleti svoje priteče v park Mouton Rothschild, ki ima sveča.
Vino, nežen snovi in je zato vse vibracije prenosi slabo. Pijača naj ne bi slišali hrupa velikega avtocest in Železnic. Tudi sodobni hladilniki in pralni stroji, je bolje, da vodijo stran od vina. Če je zraven kleti so tramvaj skladbo in za zidom je motor ali slam hard rock, vina, lahko trpijo.
"t všeč, vina in suhega: pluta lahko sušiti in preskočite zraka. Visoka vlažnost je dokaj nevarno za nalepke, čeprav obstaja nekaj tveganja, plesni in prometnih zamaškov. Ostri vonj, vonj, kerozin, nafta, bencin ali kislega zelja, krivde je tudi kontraindiciran.
Poiskati morate poiskati in ponovno poiskati
Pri izgradnji kleti, je treba obravnavati, da geologists in ecologists. Se bo izvajanje laboratorijskih študij, bo analiza tal in njihovo mobilnost, kot tudi analize podzemne vode. Boste dobili sklep, da oblikujete svoje kleti, izvedeli, kaj tehnologij za uporabo, kaj je moč, faktor, da določijo, kaj gradbeni material, je bolje uporabiti.
Po tem, odločiti se morate, ali vam bo vaša klet sami ali pa se posvetujte s strokovnjaki.
Slednje se, seveda, bolje. Delavci bodo pomagala uresničiti vse načrte, toda užitek je precej drago: da ne manj kot $ 20 000. Kleti, zgrajena samostojno, seveda, bo predmet vaš ponos, vendar je treba finančne naložbe in znaten telesni napor, da ne omenjam, posebno znanje.
Za vinsko klet je v redu, temni sobi z območja 10 kvadratnih m Vendar ne pozabite, da sod, iz vina, opečnih zidov, vino, stojala iz posebej v starosti lesa, trta in tabela za degustacije - le kulise. V tem vinska klet je pomembno,, ki je posebej ustvarjena za življenje vina podnebje, in je sloni na treh stebrih: temperatura (12-14 C), vlažnost (okoli 70%) in razsvetljavo. Da bi dosegli vse to v naravni pogoji, je možno le v kleti. Treba ravnati posebno steno antiseptično impregnacija, da ne'tam je bil kalup, za izolacijo cevi, vroče ogrevanje in vodo, in na določeni razdalji od zunanje stene zgraditi obzidje. Obstaja mnenje, da je debelejši zid, boljšo izolacijo, vendar bolj pomembno kot material, iz katerega želite zgraditi zid. Za boljše toplotne izolacije obleko porozni apnenec ali opeke.
Klet je treba zaščititi pred čezmerno vlago in temperaturne skrajnosti, tako, da izolacijo z vseh strani: stene, strop in tla. Lahko uporabite posebne tiru z secretomotor materiala. Njegova debelina je odvisna od zneska, klet: v malo klet dovolj plating 4 cm, in za veliko potrebo 10 glej Bodite pozorni na šive med stene, strop in tla: izolaciji pa mora biti stalno.
Ne pozabite na vrat. To bi morali zapreti prostor je tesen. Bolje, da namestite thermador z magnetnim tesnilom vzorec hladilnik vrata. Cena je okoli $ 1 tisoč eur. Običajno se uporablja calendarian vrata ali vrata z dvojno steklo kaljeno. Ne sodeluješ, vhod v vinsko klet, kot v Royal zbornice, za karkoli. Velika dvojna vrata za lažjo izmenjavo, ki negativno vpliva na podnebne kleti. Seveda, vi potreba rabiti pameti, ker prodrejo v kleti, upognjene, ni potrebe.
V dobri kleti obvezna'mora biti Oken ali zračnikov. Prezračevalne rešetke se lahko vgradijo v spodnjem delu vrat, kapuco storiti v Južno ali Vzhodno steno, strop, da bi se izognili nevarne za vino osnutki. Na tleh je zaželeno, da izpolnite prod ali pesek, ki ga bo treba zaliti.
Če ste se odločili, da poskrbi klet, ki se imenuje,, "v bližnje skladišče", obstaja poseben predmet. Vinska klet, ki se nahaja nad tlemi, ki jih želite izločiti še bolj previdno, še posebej v zunanje stene, ki so odprti za soncem poleti in pozimi.
Prosimo, upoštevajte, da izolacijo kleti ne sme biti samo vrata, steno, strop in tla, temveč tudi nedolžne, na prvi pogled, žarnica. Seveda, zelo lepo, ko potisnjeni v stropne svetilke razpršijo temi kleti. Vendar ne pozabite, da glede krivde škodljivo, zato je bolje, da ne bi sodelovali. Poleg luči - dodaten vir toplote.
Prijetni ječo
Če je klet postala ne samo mesto za shranjevanje steklenic, ampak tudi prijeten prostora v vašem domu, brez ustrezne dodatke, ki ne. Poseben okus vina kleti bodo dodali hrastovih sodov na tla, kjer zori vino. To stane približno 500 evrov.
Pred kratkim priljubljena vinska klet Chalet-style: solid oak vrat in tramovi, kombinacijo opeke in umetno starano, s "white", spol. Za najboljši učinek, pohištva in police, preveč, lahko "starost". Možno je, da zgraditi loki, poraščena z vinsko trto.
Če se boste odločili za obravnavo vaše kleti drevo, je bolje, da se prepreči solostaran sorte, kot so bor ali cedre. Vino, ki je rojen v hrastovih sodih, raje živijo v hrastovih kleti. Najbolje je, da uporabite v hrastovo drevo z gosto, trajen les. Bukev, jesen, javor, breza,'lang in drugih masivnega lesa preveč.
Nastavitev kleti naprava sistem, si lahko privoščite nekaj svoboščin pri oblikovanju tla. Za primer, da položijo keramične ploščice, marmor, parketa in talnih plošč iz iste trdega lesa. To je samo preproge tukaj. V hladnem vlažno klet bodo šli mouldy.
Najbolj funkcionalni del dekor - polic. Danes veliko. Resni zbiratelji bo pristop police so iz apnenca. Kamen, v nasprotju z isto drevo, ne tako hitro plesni. Poleg tega je smooths iz nihanj v temperaturi z odpiranjem vrat v klet. So Kam'lesena stojala za okoli 500 evrov na 1 sq m
Vino zbirka morajo biti postavljeni v kleti, tako da je bilo primerno, da bi dobili želeno steklenico in ne moti drugih. To je najboljši predali. Pomembno je, da organizirajo ustrezno prostor. Učinkovita uporaba prostora v 25 kubičnih metrov lahko sedež 3000 steklenic.
Ko se organizira kleti ne pozabite, corkscrews, posebna očala in drugimi dodatki. Moram reči, da ti malo stvari, ki so precej drage. Na primer, kristalnega stekla, ročno svetovno znano podjetje Riedel bo stala približno $ 80. Ampak to je za prave poznavalce; preprosta ljubitelje lahko storite z očali tovarniške proizvodnje, ki stanejo vsaj trikrat cenejši.
Če nimate kleti
Če nimate državo hišo z prostorno klet - to ne pomeni, da ne morete postati pravi zbiralec vina. Klet danes lahko našli dostojno alternativa.
Z Kir Bulychev je zgodbo "Hrup, za zidom", kjer je ena ženska v redni Moskva ravno vsak dan odpira vrata v čarobno sobo in je na morski obali. Danes tehničnemu napredku še ne dovolite, da poskrbi resort v sosednji sobi, ampak vinska klet - prosim.
Iz vinske kleti vina soba je malo drugačna. Tudi v ceno ni razlike: od $ 15 000 do $ 35 000. V notranjosti stene so bele in groba, in za večjo zanesljivost tla, prekrita z gramozom. Razen, da degustacijo tabela tam ne bo dal: standardna soba na 3450 steklenice podobno koridor do šest metrov in pol širok.
Vendar podnebje je idealno. Dvojni termostat uravnava hlajenje in ogrevanje, vodenje potrebne temperature. Aktivni ogljikov filter, ki preprečuje vdor tujih vonjav. Osvetljenost okolice se vklopi samodejno, ko vrata odpre, in ugasne, ko se vrata zaprejo.
Najbolj ekonomična varianta skladiščenje vina - vinska Omara. Stane v povprečju okoli $ 5000. Na videz je podobna hladilnik s steklenimi vrati, ampak prvi vtis je zavajajoče. Konvencionalna hladilnik in vina Kabineta, obstajajo temeljne razlike.
Prvi temperaturnih pogojih. Konvencionalna hladilniku le ohladi. Dobro omare za vino dvojno funkcijo: za hlajenje in ogrevanje. Vse to omogoča, da ohrani stabilno temperaturo.
Gradiva na temo |
|---|
| Kultura vina skladiščenje |
| Vinska klet |
Nekaj prednosti vino rack ne bi bolelo in hladilnik. Na primer, prezračevanje. Postopno okrevanje zraka v notranjosti vina Kabineta, odpravlja nastanek plesni in nastanek zatohel vonj.
Če v vaši kuhinji, ni bilo več mesta za standardno vina Kabineta, za 120 steklenic, ki jih lahko vgradili majhna omarica 38 steklenice v kuhinjsko pohištvo.
Pam'ne pozabite, da če se odločite vina Kabineta, vinska klet, ne odvzema vam možnost, da uresničujejo svoje zasnove projektov. So različne možnosti, na primer, vina Kabineta, usnje ali obdelujejo "stare" hrast. Ali vina, rack, ki je izdelan v starem slogu z visoko ali nizko konzole iz divje češnje ali bliskavice.
Tam "sodoben" variante modela vina omare v high-tech slog. Dodaj to veseljem degustacija na samem, brez odhodu iz vina Kabineta. Nekatere mini-skladišče, opremljeno z kraju in pod očala, degustacijo miza in police pod vino dodatki. Obstajajo primeri, kjer je prostor za cigare in siri. Na Splošno, vsi užitki na enkrat.
Fotografije uporabljen v tem členu, pod pogojem, da jih družba "Kleti Bacchus"
Elena Kuznetsova
Vir: www. eremont. ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий