Pisani oblaki užitek 2008-12-09 13:30:18
Ne pozabite, prvotno občutek besed, kot so marshmallows, kolač od bjelanaca, souffle, mousse. Vse to so priljubljena poslastica, bistvo, ki je lahek in zračen. Zdaj se jim je pridružila, in jasno španska beseda "espumas", kar pomeni, peno, tako kot ti valovi ("Espuma" v španščini in bo pene). V primerjavi s skoraj bestežinski espumas kolač od bjelanaca in souffle se zdi staromodna in težko. Ta beseda, kot tudi popolnoma nove tehnologije priprave okusnih jedi, prigrizki in sladice predstavil v kulinarične prakse svetovno znani španski kuhar Ferran Adria. Več tehničnih sredstev za tak način obstajal že dolgo nazaj: če z uporabo stisnjenega plina lahko emulgovati vodo in vino, zakaj ne poskusite, da storijo enako z običajnimi izdelki? Gurmane gred potisnil v njegovi restavraciji "e, ki", slišal, da je služil je nekaj v zraku, je nebeški okus in prinaša "Raj užitek". Toda največji občutek je bil, da so vsi ti čudeži, ki je nekaj minut nazaj je bilo svežega sadja in zelenjave, se je obrnil v občutljivo in zračen oblak dobesedno delček sekunde. "Oblak" malo okus, aromo in barvo njegov "oče", le vse te lastnosti bi lahko izboljšali in postali bolj prefinjeno in elegantno.
Predstavljajte si, množice temperamentna Špancev, strastno vzdihne in reče: "Oh! Espuma! ", Mlade lepote, ki ne vedo in ne želite skriti užitek prefinjenim okusom, občutkov, njihovi spremljevalci, ki ne vedo, kaj izbrati - najljubša ali ti neprimerljivo poslastico. Vendar še vedno obstajajo otroci, ki Izražajo svoje občudovanje bolj jasno in neposredno: se takoj zaljubil, raste prav pred vašimi očmi čarobne rože, narejene iz stepeno smetano, jagode in sadja.
Je impregniran z energijo Jugu države, "španski pena" začel slavnostni sprevod na planetu. Beseda "espumas" nenadoma je postal zelo v modi, in predložiti tako pripravljene pijače, prigrizke, sladice, štela za prestižno ne le v restavracijah in barih in na domača praznovanja in na slovesne sprejeme.
PALETA kuhati
Upamo, da Vas je pritegnila? Torej, kaj je "espumas", in zakaj je postala tako priljubljena? Ta metoda predelavo proizvodov, v kateri vsak bit, kot če prepihani, kot soapsuds, ko je piha v cev. Jasno je, da je izdelek, ne glede na to je: jagod, sadja, zelenjave, mleka in mlečnih izdelkov, ali morski sadeži, morate najprej sesekljamo in dodamo mu pol tekočine doslednost. Nato nalijemo v napravo, ki spominja na vzmet, da soda vode, in napolniti s posebnim stisnjen plin. Vendar, ogljikov dioksid, ki se uporablja za vodo, ne dela tukaj nastane ogljikov dioksid, ki bo razčleniti beljakovin in drugih hranil. Za ta namen se uporablja inertni plin, ki ni le varna za zdravje'I, ampak tudi varuje izdelek od učinkov kisika v zraku. Preprosto povedano, izdelka ne oksidira, s tem ohranjajo svojo prvotno barvo, okus in aromo. Vklopite napravo in pritisnite vzvod, ki ga prejmete vsak del te zračne mase v skladu z vašimi potrebami. Glasnost prejel izdelek presega začne v p'boljše čase. Predstavljajte si, kaj prihranke, koliko gostje lahko krmo! Ampak za to gostoljubni hostesa ni to, ampak veliko priložnost za presenečenje vabljeni, kulinarične mojstrovine in prvotni načrt jedi, ki brez veliko truda.
Slavni kuharji vseh starosti znan po svojih sposobnosti, ne samo kuhati okusno jed, vendar bogato okrasimo. Prihaja do restavracije, ali gostje, smo najprej bodite pozorni, za dekoracijo jedi, in nato oceniti, njegov okus. Živila, ki jih jemo, ne le prehranske vrednosti in uporabnost in lepoto dano po naravi. Še umetnosti dekoraterstvo in lepo služil hrano študija za let, in ta umetnost je dobil priznani mojster, ki ostajajo izven dosega celo za strokovnjake.
Zdaj pa smo, ne govorimo o strokovnjaki, in mi smo z vami - v vsakdanjem življenju lepoto želijo nič manj kot jesti. Stari jok "Kruh in cirkusi! " Danes se lahko izvajajo na ravni družinskih obrokov ali srečanje s prijatelji, ne samo v restavraciji, ampak tudi doma, v državi, in tudi piknik nekje v naravi. Predlaga Ferran Adria tehnologija dobesedno osvobojenem kot lastniki manjših lokalih in barih, in doma mistresses in jim dal v roke odlično orodje za izražanje svoje individualnosti. Paleta barv, zapornikov v vsaki naravni izdelek, so neskončne: rdeče jagode, pomaranče, marelice, breskve, roza, zelena, kivi, rumena mango, snežno bela, smetana, temno čokolado... In koliko je svetle barve, da nam zelenjave in drugih izdelkov - sladkorne pese, špinača, korenje, paradižnik, beluši, rdeče kaviar, ribe, jetra, sir itd., Tako čopič in barve v Svoje roke, slikarstvo isto lahko vsak prt, ki je v Vaši moči, da zavijemo v prt-nazaj.
MANGO IN MALO DOMIŠLJIJE
Tukaj je najboljši čas bi bil, da nekaj receptov, ki bi razkrili možnosti za to metodo za kuhanje hrane. Vendar Boste prebrali to stran. Naj sanje. Na primer, gostje zbrali na Vas v državi, in Ste se odločili, da jih preseneti s osvežujoča sladica. Vsakdo ve, kako veliko težav prinaša sladoled: potrebujete za nakup, dostava, shranjujte v hladilniku do določene točke, se dogovorite na odmerek, okrasite. Nauchishsya! Ampak moraš sbivat (in po možnosti dva), in hladilnik - smetano in različnih sokov. Izpolnite eno napravo ohlajeno kremo, in druge sok, na primer, mango ali ananas, vijak steklenico in samo zabavati z drugimi. Vaš najboljši uro naprej, ko je zgorel sonce, tenis in flirt, gostom je rekel : ", da bi bilo Dobro, da poskusite nekaj hladnega! "
Potem Ste na semaforju vzeli iz hladilnika vzmet in na sprednji strani pa je množica več deset sklede v trenutku dvignila oranžno-beli gorski zrak. Dodajte končni dotik - rezino kivi ali jagoda na vrhu in gurmanskih užitkov pripravljen. Kot preprosto pripravite srčkan koktajli: kozarec, napolnjen z vinom ali sok, vrh oblak okusno peno, svetlo slame bo popolno sliko.
Fantazirajo o: gostje so lačni, Vas, preveč." Ampak kdo lov preživljanje časa v kuhinji, priprava hrane za vso množico! Vendar Ste bili pametni: dimljeni losos je narezan v dele, ostal postavite na krožnike in vsako ", da plicate" dve strani - rumena in zelena. Pripravljena je v stepalnik pire krompirjem in špinačo, vroče, mimogrede. Čudovito, hitro, enostavno, ampak tudi hranljiva.
Njegov čas za večerjo, kavo. Potisnite stepeno smetano takoj spremeni v cappuccino. Za njim se zanašajo pecivo? Prosimo, - krekerji ali rezine, torte dal na "vrtnice" stepeno smetano in mango smetano. Čudovito okusno in popolnoma varna za prikaz.
ZDRAVO'I IN UŽITEK V EN KOZAREC
Tako smo prišli do najbolj aktualnih za mnoge ženske, tema. Vitko postavo in strast za poslastica stvari, ki so popolnoma nezdružljivo. Vplivajo predvsem ženske, ki nosijo sami različnih dietah? Zaradi pomanjkanja okus občutkov, ker ste morali odpovedati veliko. Espumas Vam prihrani to nelagodje. Iz pene na vseh želja ne rastolstet, in bodo uživali toliko ali celo več. Pot espumas je eno skrivnost: to ne le prihrani ampak tudi maksimalno kaže okus originalni izdelek, kako bi se razkrije svojo dušo. Občutljivo doslednost in enostavnost izdelek, ki bo bolj nasičenih okus in opredmetena zaradi vključitve skoraj vse brbončice.
Lahko dvoma - ne samo-prevare? Jesti - in dobili nič? Ravno nasprotno. Na ta način, hvala za hitro in sterilnosti pripravo, celovitost in odsotnost stik z zrakom, ohranja nespremenjena vse zdrave lastnosti izdelka. Zagovorniki zdrave prehrane in je pomemben dejavnik. Čeprav številko, ki Jo'datum manj nasičene pride hitreje, in hrana prebavi več v celoti.
Poleg tega, espumas če ne cancel (prekliči), nato zamenja številne diete. Prvi, ki Ga zaužijete manj kalorij s povečanjem o'glasnost. Drugič, to je priložnost, da pripravi okusne lepa sladica brez uporabe masla, jajca in mastne smetane. Tretjič, tudi najbolj običajna izdelkov v tehnologiji espumas so eksotične okus in videz. Imate zabavo in ne mučil s kesanja. Mar ' t je super!
In še recept lepote zahteva žrtvovanje. Kljub številčnosti vseh vrst kozmetičnih izdelkov, žensk po vsem svetu uporabo maske iz naravnih proizvodov. In če te maske za pripravo metoda espumas, učinek, najmanj pa, da bi bili trije: to je lažje za uporabo in se absorbira bolje, trajajo dlje. Poleg tega lahko uporabite masko in se lažje in bolj prijetno.
Doslej smo ugotovili v tej preprosta, novosti (o tehnični strani nato) nekaj prednosti: estetske in čutne užitke, koristi za zdravje'I, gospodarstvo časa in sile, možnost ustvarjalno samoizražanje in tudi spoštovanje in občudovanje drugih. Obstaja samo en problem: dolgo Boste morali biti v središču pozornosti, in o'predmet zavisti. Dobro, kdo se lahko upre skušnjavi, da postane lastnik je tako enostavno in uporabno za hišo (in, po možnosti, za poslovno stvari? Po tem, ko Ste se izkazali sebe in druge, svoje nesporne prednosti...
Комментариев нет:
Отправить комментарий